大阪ハニーのハチミツ

都会の自然はこんなにも甘くて、強い

採れたての味わい、香り、色・・・すべて、そのままに。
大阪都市部にある3つの養蜂場から、大阪産“生ハチミツ”をお届けします。

大都会からの自然の恵み

都市養蜂で叶う“都会産ハチミツ”

[OSAKA HONEY]という名前ですが、私たちはハチミツ屋ではありません。事実、大阪ハニーのハチミツは、大阪市内【梅田茶屋町】【四天王寺】、【服部緑地公園】の3箇所にある養蜂場で都市養蜂を行う、NPO法人梅田ミツバチプロジェクトが飼育するミツバチたちが集めてきたハチミツのみを取り扱っています。

近年、少しずつ認知されはじめた『都市養蜂』や『ミツバチプロジェクト』という言葉。環境改善活動として、N.Y.やパリ、東京など、世界の大都市で広がりを見せています。養蜂というと、田園の広がる牧歌的な風景を想像するかも知れませんが、実は、都会のハチミツは驚くほどに高品質。というのも、規模な田畑がないため農薬の悪影響はほとんど皆無。よって、ミツバチたちが大阪市内で蜜を集め、上質なハチミツを届けてくれているわけです。大阪市内において、緑や食物が生育するために必要なミツバチが成育しているということは、ミツバチによる自然環境の生態系サービスが行われている証です。

繊細にして豊か。ピュアでフレッシュな都会の百花蜜。

とろりとまろやかな質感に、ふわっと広がって鼻に抜ける芳醇な香り。まったりと甘やかでいながら、後口は爽やかで、漲るような満足感。様々な植物から収穫した “百花蜜”と呼ばれるハチミツは、上品かつ繊細な美味しさで知られています。

緑が少ないと言われる大阪ですが、高層ビル群やマンションがひしめく梅田・四天王寺の周辺にも、都会にも豊かな蜜源があります。古くから信仰を集める神社仏閣の境内で枝葉を伸ばす立派な樹木、川べりで生い茂る野草や、公園の花壇、ベランダのガーデニング、街路樹の植え込みなど、季節ごとに花を咲かせる多くの植物やハーブなど、たくさん息づいているのです。

本当に美味しい、生のハチミツをお届けしたい。

大阪ハニーで取り扱うハチミツは、非加熱・無添加・無加工の、高品質な100%“生ハチミツ”のみを販売しております。徹底して“生”であることにこだわった完全フレッシュ製法です。搾りたての非加熱ハチミツ(生)であるということは、ビタミンやミネラルなど豊富な栄養価や酵素・乳酸菌など、健康や美容に良いと言われる有効成分がそのまま摂取できるということ。安心で安全なものをお届けいたします。

小さなミツバチたちは、約一ヶ月という短い一生に一匹が集められる花蜜や樹蜜は、わずかティースプーン一杯ほど。 2〜3kmの活動範囲から都会の自然を見つけ出して蜜を集めます。その場所・その時期に咲く花々の蜜によって味わいもさまざま。その土地の味をお楽しみいただくために、大阪ハニーでは、効率化のためにハチミツを均一化することはせず、採蜜日ごとに手作業でハチミツを瓶づめしています。それはまさに“今”の大阪でしか味わえないものをお届けするため。ミツバチの命の輝きと自然の恵みを、ハチミツを通じて多くの方々にお伝えしていくことが、私たちの使命です。

たくさんの想いとこだわりを詰め込んでお届けする[OSAKA HONEY]の生ハチミツは、料理のプロも認める気品のある香りに、深みを伴った繊細な味わい。熟成されたようなコクと、馥郁とした柔らかな甘さが特徴です。ハーブティーやコーヒーにひと匙。トーストはもちろん、お菓子作りやお料理など、幅広くご愛用いただけます。


ハチミツ

全8件

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価格
商品名
  • 木箱入り 2018年初蜜
    2018年4月28日採蜜 初採れ生ハチミツ
    木箱入り 2018年初蜜
    5,000 円(税込 5,400 円)
  • 四月の蜜
    < 2018年4月採蜜のハチミツ>
    四月の蜜
    1,500 円(税込 1,620 円)
  • 五月の蜜
    < 2018年5月採蜜のハチミツ>
    五月の蜜
    1,500 円(税込 1,620 円)
  • 六月の蜜
    < 2018年6月採蜜のハチミツ>
    六月の蜜
    1,500 円(税込 1,620 円)
  • みつあわせ ハチミツ2種セット(木箱入り)
    希少な大阪の生ハチミツ2種セット
    みつあわせ ハチミツ2種セット(木箱入り)
    3,000 円(税込 3,240 円)
  • みつくらべ ハチミツ4種セット(木箱入り)
    希少な大阪の生ハチミツ4種セット
    みつくらべ ハチミツ4種セット(木箱入り)
    5,800 円(税込 6,264 円)
  • 大阪の蜜 生ハチミツ1kg
    2018年採蜜 完全フレッシュ製法の生ハチミツ
    大阪の蜜 生ハチミツ1kg
    8,300 円(税込 8,964 円)
  • ハチミツとハニーカステラ
    大阪ハニーの代表的商品である“ハチミツ”と“カステラ”のセット
    ハチミツとハニーカステラ
    4,000 円(税込 4,320 円)

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