大阪ハニーの生ハチミツ

都会の自然はこんなにも甘くて、強い
採れたての味わい・香り・色・・・すべてそのままに
大都会からの自然の恵み

大阪産 生ハチミツ

大阪ハニーは、大阪市内で環境文化事業を推進するNPO法人梅田ミツバチプロジェクトが採取した都市養蜂ハチミツだけを取扱っております。

ハチミツの品質基準は、世界基準を超える糖度と水分量、徹底して“生”であることにこだわった搾りたての非加熱ハチミツを、採蜜した日ごとに瓶詰め。

都市養蜂ハチミツのこと

近年、少しずつ認知されはじめた『都市養蜂』や『ミツバチプロジェクト』という言葉。環境改善活動として、N.Y.やパリ、東京など、世界の大都市で広がりを見せています。養蜂というと田園の広がる牧歌的な風景を想像するかも知れませんが、実は、都会のハチミツは驚くほどに高品質。というのも、大規模な田畑がないため農薬の影響はほとんど皆無。

緑が少ないと言われる大阪でも、実は豊かな蜜源がたくさんあります。
大阪駅や中之島などのオフィス街の街路樹、古くから信仰を集める神社仏閣の境内で枝葉を伸ばす立派な樹木、淀川岸に生い茂る野草や、都市部の主要公園の花壇、マンションのベランダのガーデニングなどにも、季節ごとに花を咲かせる多くの蜜源植物がたくさん息づいているのです。

ミツバチのこと

小さなミツバチたちは、約50日という短い一生に一匹が集められる花蜜や樹蜜は、わずかティースプーン一杯ほど。 巣箱から半径2〜3kmが活動範囲。
大阪梅田と四天王寺、服部緑地公園で飼育されている梅田ミツバチプロジェクトのミツバチたちは、都会の中の自然を見つけ出して蜜を集めます。その場所・その時期に咲く花々の蜜によって味わいもさまざま。
それはまさに“今”の大阪でしか味わえないものです。

味の特徴

蜜の特徴は、繊細にして豊か。ピュアでフレッシュな都会の百花蜜。
とろりとまろやかな質感に、ふわっと広がって鼻に抜ける芳醇な香り。まったりと甘やかでいながら、後口は爽やかで、漲るような満足感。様々な植物から収穫した “百花蜜”と呼ばれるハチミツは、上品かつ繊細な美味しさで知られています。

商品について

卓上で使いやすい小瓶、心をこめた贈りものにおススメの木箱入りの詰合せ、お料理時に扱いやすいボトル入りなど、
それぞれのシーンに寄り添うラインナップをご提案します。

ハチミツ

全8件

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価格
商品名
  • 四月の初蜜
    < 2019年4月採蜜のハチミツ>
    四月の初蜜
    1,500 円(税込 1,620 円)
  • 五月の蜜
    < 2018年5月採蜜のハチミツ>
    五月の蜜
    1,500 円(税込 1,620 円)
  • 六月の蜜
    < 2019年6月採蜜のハチミツ>
    六月の蜜
    1,500 円(税込 1,620 円)
  • 【2019年産は採蜜時期までしばらくお待ちください】七月の蜜
    < 2018年7月採蜜のハチミツ>
    【2019年産は採蜜時期までしばらくお待ちください】七月の蜜
    1,500 円(税込 1,620 円)
  • 【2018年採蜜分は完売しました】木箱入り 2018年初蜜
    2018年4月28日採蜜 初採れ生ハチミツ
    【2018年採蜜分は完売しました】木箱入り 2018年初蜜
    5,000 円(税込 5,400 円)
  • みつあわせ ハチミツ2種セット(木箱入り)
    希少な大阪の生ハチミツ2種セット
    みつあわせ ハチミツ2種セット(木箱入り)
    3,000 円(税込 3,240 円)
  • 【2019年産 7月中の発送予定】みつくらべ ハチミツ4種セット(木箱入り)
    希少な大阪の生ハチミツ4種セット
    【2019年産 7月中の発送予定】みつくらべ ハチミツ4種セット(木箱入り)
    5,800 円(税込 6,264 円)
  • 大阪の蜜 生ハチミツ1kg
    2019年採蜜 完全フレッシュ製法の生ハチミツ
    大阪の蜜 生ハチミツ1kg
    8,300 円(税込 8,964 円)

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